Instituto Gastronómico
InternacionalDesde 2003 · 240.000 graduados · 7 países
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Cocinás desde la primera clase.
Convertí tu pasión en tu profesión.

2 carreras profesionales, una nueva carrera de Sommelier y 5 cursos cortos. La cuota incluye uniforme, manuales, recetarios y materia prima — sin costos ocultos. Certificación UFLO + QR validable online.

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Quiero aprender un oficio
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años formando chefs
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Carreras profesionales · 2 años

Tus 2 carreras
para vivir de la cocina.

Las más completas de IGI. 80 clases por año, 2 clases semanales (teórica + práctica). Profesores chefs en actividad, laboratorio propio, certificación UFLO + IGI + QR y acceso al Torneo INTERIGI.

Valor Gastronomía · Producto estrella
Para ser Jefe de Cocina
2 años · 80 clases/año

Profesional
Gastronómico

Formación integral de cocinero profesional: de cuchillo y fondos a carta, costos y brigada. Cocina nacional e internacional, moderna y clásica.

  • Cocina argentina, italiana, francesa, asiática y de autor
  • Gestión de brigada, costos, compras y carta
  • 80 clases por año · práctica desde el día 1 en cocina real
  • Certificación UFLO + IGI + QR validable + campus virtual
  • Torneo INTERIGI + bolsa de trabajo + pasantías USA/Europa
UFLO INTERIGI Pasantías Uniforme + materia prima incluida

Consultá valor y turnos en tu filial · Cupos limitados

Valor Pastelería · Producto estrella
Para ser Jefe Pastelero
2 años · 80 clases/año

Profesional
Pastelero

Alta pastelería, chocolatería, panificación y postres de restaurante. De masa madre a entremets, con foco en producción y creatividad.

  • Técnicas clásicas y avanzadas, petit gâteau, viennoiserie, chocolate
  • Repostería creativa, decoración y gestión de producción
  • 80 clases por año · hornos y batidoras profesionales incluidos
  • Certificación UFLO + IGI + QR validable + campus virtual
  • Torneo INTERIGI + ferias + bolsa de trabajo
UFLO INTERIGI Pasantías Producción real para venta

Consultá valor y turnos en tu filial · Cupos limitados

Nueva carrera Nuevo lanzamiento 2026
Nueva carrera Sommelier IGI — formate como profesional del vino
"Si el que elige el vino sos vos, es tu momento." Formación profesional para vinotecas, restaurantes y bodegas.

Sommelier IGI

2 niveles · certificación por nivel · IGI + QR validable (no UFLO)

No es una carrera de 2 años: es una formación corta profesional para trabajar. Servicio, cata, regiones, maridaje y gestión de cava.

Nivel 1
20 clases
Cata, uvas, servicio y vino argentino
Nivel 2
20 clases
Maridaje, espumantes, cava y carta
  • 1 clase semanal de 3 hs · turnos mañana / tarde / noche en
  • Certificación por nivel con QR validable + campus virtual — no es UFLO, es IGI
  • Sin experiencia previa · material de cata incluido · +18 años
Cursos cortos · 12 a 20 clases

Entrá rápido. Probá, trabajá, después seguís.

Puerta de entrada a las carreras. Ideal para probar, emprender o conseguir tu primer trabajo.

Por qué IGI

Un oficio real,
no un diploma más

01

100% práctico desde el día 1

Nada de meses de teoría antes de tocar una olla — entrás a cocinar desde la primera clase.

02

Pasantías rentadas en el exterior

Pasantías pagas en Estados Unidos y Europa durante la formación (carreras de 2 años).

03

Certificación universitaria UFLO

Profesional Gastronómico y Profesional Pastelero incluyen certificación UFLO. Sommelier y cursos cortos: certificado IGI + QR (no UFLO).

04

Escala regional

Red educativa en 7 países — si te mudás, podés seguir tu formación en otra sede IGI.

05

Torneo InterIGI

Competencia educativa regional con más de 20 años, exclusiva de las carreras de 2 años.

06

Sin costos ocultos

La cuota incluye uniforme, manuales, recetarios, materias primas y derechos de examen.

Incluido en tu cuota

Te vas de acá equipado,
no solo con un certificado

De regalo

Uniforme profesional

Chaqueta IGI, gorro de chef, delantal.

De regalo

Libros y manuales

Material de edición propia, exclusivo de IGI.

Incluido

Recetarios

Todas las recetas de cada clase, para siempre.

Incluido

Materias primas

Los ingredientes de todas las prácticas — no comprás nada aparte.

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Lo que dicen nuestros alumnos

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Inscripciones abiertas · cupos limitados

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Preguntas frecuentes

Antes de escribirnos

¿Desde cuándo empiezo a cocinar?

Desde la primera clase. Nuestro método es 100% práctico: no vas a pasar meses de teoría, cocinás y elaborás desde el día uno, con todos los insumos provistos por IGI.

¿Puedo estudiar si trabajo o tengo poco tiempo?

Sí. Hay distintos horarios y frecuencias para que armes tu cursada: los cursos ABC son de una sola clase semanal, y las carreras tienen turnos mañana, tarde y noche en .

¿Hay planes de pago?

Sí, podés abonar en cuotas mensuales y sin costos ocultos: la cuota ya incluye el uniforme, el material de estudio, los recetarios y las materias primas. Consultá los medios y planes de pago disponibles en IGI .

¿Cómo me inscribo?

Es muy fácil y te acompañamos en cada paso: escribinos por WhatsApp o dejá tus datos en el formulario, elegí tu programa y tu sede, y un asesor te guía con la inscripción y las fechas de inicio.

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